Кукуруза и сухофрукты в диете декоративных крыс

Главная » Статьи » Содержание и уход » Питание

 

Об опасных веществах - микотоксинах, которые могут содержаться в продуктах, традиционно широко используемых для кормления декоративных крыс, и о том, как избежать связанных с этим опасностей

 

 
Широко известно, что зерна злаковых и других культур широко рекомендуются для использования в качестве корма, в том числе и основного, для питания декоративных крыс. Однако такая диета таит в себе серьезную опасность и вот почему…
     
При хранении на зернах злаковых, бобовых, семенах подсолнечника, овощах и фруктах развиваются микроскопические грибы, которые продуцируют низкомолекулярные вторичные метаболиты, называемые МИКОТОКСИНАМИ.
     
Наиболее известными микотоксинами, обладающими канцерогенным действием, в том числе и на животных, являются Афлатоксины и Фумонизин, являющиеся наиболее частым загрязнителями  на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла (например, на семенах арахиса).
     
Афлатоксины являются причиной возникновения рака печени, почек и толстой кишки у крыс. Для оценки опасности токсинов вводится величина TD50, которая описывает постоянно получаемую дозу (в мг/кг в день), которая вызывает появление опухолей у половины популяции и является мерой канцерогенной опасности вещества.
     
Так вот, TD50 афлатоксинов для крыс составляет 0,0032 мг/кг в день, что примерно соответствует количеству пищи, содержащей данные токсины, в размере 10г/кг. Афлатоксины являются канцерогенами и для человеческого организма, поэтому их содержание в пище регулируется стандартами и не должно превышать 0,0020 мг/кг.
     
Крысы являются видом, чрезвычайно чувствительным к афлатоксинам. Согласно медицинским исследованиям, крысы примерно в 10 000 раз чувствительнее к этому виду токсинов, чем человек. Поэтому установленное содержание афлатоксинов в 0,0020 мг/кг не может считаться безопасным для крыс.
     
Фумонизин является причиной возникновения рака печени у крыс. TD50 этого токсина для крыс составляет 1,6 мг/кг в день, что соответствует количеству пищи в 10 г/кг. Достоверно не известно, является ли фумонизин канцерогеном для человека, поэтому его содержание в пище не регулируется.
     
Афлатоксины чаще всего являются загрязнителями кукурузы, арахиса и получаемых из них продуктов, а фумонизин наиболее часто встречается на кукурузе и ее производных. В этих продуктах афлатоксины и фумонизин чаще всего достигают уровней, которые являются канцерогеноопасными для крыс. Поэтому диета, в которую каждый день включаются указанные продукты, может привести к возникновению рака печени, почек и толстой кишки у значительного числа крыс. Диета же, в которой ограничено содержание кукурузы, арахиса и продуктов из них, снижает содержание токсинов в организме и сокращает риск возникновения опухолей.

Чтобы избежать печальных последствий, нужно придерживаться и некоторых правил при выборе продуктов.
  1. Ни в коем случае нельзя употреблять продукты, заведомо пораженные грибками, с явными видами плесени.
  2. Сероватые или неприятно пахнущие орешки заведомо испорчены!
  3. Если на упаковке с сухофруктами присутствует конденсат, это говорит о ненадлежащих условиях хранения, и повышает риск наличия в продукте афлатоксинов.
  4. Отличную питательную среду для плесневых грибков представляет сухое молоко. Порчу его афлатоксинами можно заподозрить по внешнему виду порошка: он теряет однородную структуру и состоит как 6ы из отдельных комочков.
  5. В свежих овощах, фруктах и зелени афлатоксинов мало, но если они лежалые, некондиционные, то содержание токсинов может быть очень высоким.
  6. При скармливании животным недоброкачественных кормов афлатоксины также оказываются в продуктах животного происхождения происхождения, причем наиболее высокая их концентрация определяется в печени. Попадают они также и в молоко, причем стерилизация молока не снижает их содержания
Микотоксины очень устойчивы к воздействию высоких температур, поэтому тепловая обработка не удаляет их из пищи. Испорченные продукты следует уничтожать!
    
Правильное хранение продуктов также позволит избежать неприятностей. Хранить крупы, орехи и сухофрукты нужно в прохладном, темном и сухом месте, поскольку высокая влажность и тепло — идеальные условия для размножения плесени. Свежие овощи и фрукты нужно держать в холодильнике.


Из всего сказанного совсем не следует, что крысам нельзя давать сухофрукты и зерновые. Можно. И нужно. Просто, соблюдая при этом элементарные правила.

Использованы материалы:

1.   Corn in the rat diet should be limited. Why? The other myco!
2.   Осторожно: афлатоксины!

  


Вы можете также прочитать другие материалы по теме:

Или посетить другие категории раздела Содержание и уход


Начинающему [13]
Начальные и наиболее важные сведения о содержании декоративных крыс и уходе за ними
Питание [14]
Статьи о полезных и вредных продуктах, кормах, лакомствах и других вопросах, связанных с питанием декоративных крыс
Полезные вещи [12]
Статьи о гамаках, домиках, лежаках, полках, лесенках и других предметах, делающих жизнь декоративных крыс более комфортной и интересной
Клетки и их обустройство [8]
Статьи о том, как выбрать клетку для декоративных крыс и правильно обустроить ее, сделав жизнь крыс комфортной и интересной
Приручение [4]
Статьи о способах и опыте приручения крыс






Если Вам понравился материал, не забудьте оценить его и поделиться им с друзьями:
Нравится

Категория: Питание | Добавил: Д-503 (23.05.2011)
Просмотров: 4176 | Комментарии: 6 | Теги: питание крыс, диета, рак, сухофрукты, опухоли, кукуруза | Рейтинг: 5.0/3


Комментарии
(0)
avatar